乙酸，也叫醋酸(36%--38%)、冰醋酸(98%)，化学式CH3COOH，是一种有机一元酸，为食醋主要成分。纯的无水乙酸(冰醋酸)是无色的吸湿性固体，凝固点为16.6℃(62℉)，凝固后为无色晶体，其水溶液中呈弱酸性且蚀性强，蒸汽对眼和鼻有刺激性作用。

  危险特性：能与氧化剂发生强烈反应，与氢氧化钠与氢氧化钾等反应剧烈。稀释后对金属有性。

  浓度较高的乙酸具有性，能导致皮肤烧伤，眼睛失明以及黏膜发炎，因此就需要适当的防护。上述烧伤或水泡不一定出现，很大部份情况是暴露后几个小时出现。乳胶手套不能起保护作用，所以在处理乙酸的时候应带上的手套，例如丁腈橡胶手套。浓缩乙酸在实验室中燃烧很难，但是当环境和温度达到39℃(102℉)的时候，它便具有可燃的威胁，在此温度以上，乙酸可与空气混合爆炸(爆炸极限4%～17%体积浓度)。

  乙酸的危险不容忽视，我司的乙酸检测仪可用于家具、地板、壁纸、涂料、园艺、室内装饰与整修、染料、造纸、制药、医疗、食品、防腐

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